08.11.2025
Wiederholung: Täglich bis 16.11.2025
Das Hotel Jägerhof in Zams lädt zum Ganslessen ein. Genießen Sie rund um den Martinstag köstliche Variationen von der Gans mit traditionellen Beilagen wie Rotkraut und Knödel - ein herbstlicher Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Ganslmenü im Hotel Jägerhof
Parfait von der Bio Gansleber
Gebratener Butterbrioche | Quitte | Salzkaramell
Velouté vom Bio-Gansl
Raviolo vom Bio-Ganslkonfit | Wurzelgemüse | Sherry
Gebratenes Bio-Gans
Erdäpfel | Buttercrunch | Himbeer-Rotkraut | Schwarzer Holler | Topaz-Apfel
Tartare von der Zartbitterschokolade
Knuspernougat | heimische Grant'n | Zimteis